Receita Mais Você: Hoje quinta-feira 29/11/2013

Receita do Mais Você quinta-feira 29 de novembro, 29/11/2013. Prato
Sopa de Palmito Pupunha no Pão.

Ingredientes

Palmito Pupunha
200 ml de leite
quanto baste de creme de leite
sal
pimenta-do-reino branca
noz-moscada
cebolinha verde picada(s) finamente
manteiga
1 azeite de oliva
300 gr de queijo meia cura
pão de milho ou pão italiano (estou testando!)
modo de preparo
Bater o palmito pupunha no liquidificador. Refogar o caldo de palmito na manteiga, e inserir aos poucos o leite. Por último acrescentar o creme de leite, misturando bem, e acrescentar os temperos. Sirva no pão quente, com uma colher de café de manteiga derretida no fundo do pão, um fio de azeite em cima e cebolinha picada.